Cheesecake de couve no mercadão
O mercadão descobriu a delícia do cheesecake de couve e agora também vende essa iguaria. Você encontra essa sobremesa em diversas barracas, e de vários tipos diferentes. Alguns são feitos com o tradicional cream cheese, outros, com requeijão, tem ainda aqueles que usam uma mistura de uma série de queijos e criam receitas únicas que só ao provar você consegue entender a maravilha que é.
A dica é: compre o que mais se adeque ao seu gosto, leve para casa do dia daquela feijoada da família e sirva a cheesecake de couve como sobremesa. É garantido que seus convidados irão adorar!
Antes do Cheesecake de couve, que tal um cheese couve?
O cheese couve ou x-cove no popular é o sanduiche que mais combina com seu cheesecake de couve.
Para fazer, é igual a um x-salada, mas com couve no lugar da salada, é simples.
Pegue um pouco da couve que sobrou quando você preparou o cheesecake de couve e coloque em um cheese burguer comum, pronto! Ele ja é um cheese couve.
Apreciem essa delicia
Dicas para um Cheesecake de Couve melhor
Para deixar seu cheesecake de couve muito mais gostoso, siga as dicas abaixo:
– Para fazer o cheesecake de couve doce, use sempre cream cheese de boa qualidade, como o da marca Philadelphia. Ele vai garantir que sua massa fique mais cremosa e mais saborosa.
– Se quiser um cheesecake de couve mais light, use leite desnatado ou semi-desnatado.
– Certifique-se de que a couve esteja fresquinha. Você não vai querer estragar o seu cheesecake de couve porque seu quitandeiro te vendeu couve de cinco dias atrás!
Envie sua receita
Você também tem uma receita de cheesecake de couve deliciosa e gostaria de compartilhar com a gente? Não importa se é doce ou salgada, envie sua receita que a gente posta aqui no blog.
CHEESECAKE DE COUVE DOCE
ingredientes
200g de biscoito tipo maisena
5 colheres (sopa) de manteiga derretida
250g de cream cheese
1 xícara (chá) de leite
1 maço de couve cortada fininha e refogada sem temperos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de creme de leite
2 e 1/2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
CALDA:
3 Folhas de couve
½ lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
Modo de preparo
1º etapa:
Coloque os biscoitos no liquidificador e triture bem. Em uma vasilha, coloque a manteiga, junte os biscoitos triturados e misture bem os ingredientes formando uma massa. Coloque no fundo de uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro, pressione bem com os dedos e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos.
2º etapa:
No liquidificador, bata o cream cheese e o leite. Adicione o açúcar e continue batendo. Coloque o creme de leite , a couve refogada, e a gelatina já dissolvida conforme instruções da embalagem e misture bem com garfo. Despeje na base já montada no aro removível e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva com a calda verde.
3° etapa:
Para a calda, no liquidificador bata o creme de leite, o leite condensado, e as folhas de couve aferventadas (sem o talo central) até formar um creme. Colocar sobre a torta já resfriada.
CHEESECAKE DE COUVE SALGADA
- 200 g de biscoito cream craker
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de azeita
- 1 dente de alho triturado
- 50g de bacon em quadradinhos pequenos, fritos
- 2 xícaras (chá) de folhas de couve cortadas bem fininhas
- 200g de ricota fresca
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
- 180 g de iogurte natural
- 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Triture os biscoitos e misture com a manteiga. Forre uma fôrma de 20cm de diâmetro de fundo removível com essa misture e reserve. Em uma panela refogue no azeite o alho e a couve, até murchar. Juntar o bacon frito. Bata a ricota na batedeira, adicione os ovos, um a um, o creme de leite, o sal e a noz-moscada. Bata mais um pouco e acrescente o iogurte. Coloque a couve refogada (não deixe juntar muita água no refogado), sobre a massa de biscoitos e cubra com o creme batido. Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 150 graus, até dourar por cerca de 45 minutos.
Cheesecake de couve 